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      成都茶藝大賽_川內茶藝大賽_西部茶葉網

         
      所在地:  四川 成都
      價格:  面議
      更新時間:  2022-05-02 19:02:12
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        說白了,拿了一堆爛茶才會不斷裝模作樣用審評杯試茶,凡是我看到這樣做茶的,基本可以斷定就是普通茶!無論是茶廠的還是搞茶藝培訓的,越是花樣十足的,越是沒有好茶!有一年,去一個茶廠,老板招了幾個大學生,一堆瓶瓶罐罐,看看剛剛畢業的學子,我心里想,這家廠,外表大,內無力,果不其然,這幾年是越來越艱難.洗茶:洗茶是大家說的多的名稱,也可以叫做潤茶、醒茶等,不過沒啥必要!“洗茶”是古時傳下來的一種習慣,古時的制茶水平低下,茶包裝簡陋,運輸困難,茶葉會受到一定的污染和混有雜質!

        這問題也不奇怪,因為大家都是這樣教出來的.我反問他,你見過幾個用審評杯選出好茶的?傳統的茶廠要做茶,想的都是要量大,要量大就得拼配。(我一點也沒有看不起拼配的意思,原料是原料,拼配是拼配,是兩碼事)如果不要求量大,勻堆即可,需要反復去拼配?好的茶品,歷史上的號級茶,基本都是一個片區(大山頭的概念)的茶,現在做山頭茶,其實拼配也比較少,多就是十幾戶,多一點二十幾戶人家的茶,一個寨子的,勻堆在一起,用審評杯拼命試茶的基礎就失去了,因為基本的口感滋味一樣.

        茶道時用到的茶具:白瓷蓋碗一個;白瓷小茶杯四至五個;透明的玻璃公道杯一個;過濾網;隨手泡一個,就是電熱水壺;木茶盤一個;純色的茶巾;茶夾一個;茶撥一個.對于新手而言,準備這九個就完全足夠了!重要的是*四個!所有的茶具里,熱水壺和茶盤貴一些,總的一整套下來,不會超過500.大家也可以接受。熱水壺可以替換成別的,傳統的燃氣燒水自然也可以。泡茶時的環境,也沒啥要求,不臟不亂就好,要有張能放下這些茶具的桌子.

        一堆人,七嘴八舌,其實扯閑話的多過扯茶葉.朋友不忘夸獎泡茶人,說是北方一個泡茶大師,我說不容易,這么年輕,有本事的.泡茶人開口,倒是字正腔圓,謙虛地說是自己不是大師,是大師的徒弟,老師是某某?;蛘呤强洫劦木壒?,小伙子泡茶的時候刻意擺了幾個動作!之前的焦點在茶上,沒這么關注他怎么泡茶,這樣一看,讓人極度不爽,我說這真是老師教的?泡茶人把杯底一起捏住,把蓋碗底沖著客人!我笑笑說,你這是要掀人老底的泡茶功夫??!

      成都茶藝大賽

        泡茶把杯底掀翻泡,還沖著人,這和有人對桌坐,對面的人翹起二郎腿,一只腳還顛一顛的隨時對準你,你說禮貌不禮貌?既然講茶藝,這就一種起碼的禮儀,起碼的規矩,連這種起碼的禮儀都沒有的茶藝還叫什么茶藝?我不是一個特別講究三綱五常的人,但是,基本的禮貌,這是公序良俗,這總是得講究的吧?難道現在的學茶藝,學了一腔大逆不道也叫創*?說到茶藝,想起在茶山的時候,一個茶友過來喝茶,熟悉了點問我,你怎么不用審評杯選茶?這問題比較奇怪,大概是覺得我不專業吧!

        有些朋友家里會有小型的電子秤,這可不夸張啊,精*投茶量,可以更好的品飲茶味,很精致的做法!除了干凈,洗茶還有一個目的,可以醒茶、潤茶!茶葉在沖泡之前,先用熱水快速過一遍,可以喚醒茶香,使茶葉較為舒展,便于后續茶湯的浸出.特別是針對老茶而言,陳化多年的老茶一定要“洗茶”,而且建議多洗幾次,老茶的內含物質較難浸出,也會有陳味,洗茶可以解決這些問題,使老茶的浸出加快,也能去除異味,使真香透出!發酵程度低的茶類,綠茶、黃茶、白茶,茶葉過嫩,物質浸出快,本就沒有幾泡,洗茶太浪費了.

        剛喜歡上喝茶的朋友,不知道哪種茶適合自己,建議先從身邊可接觸到的茶種進行品飲,如果想自己置購,綠茶和紅茶是新茶友的佳選擇,綠茶的清爽和紅茶的鮮醇,更容易被接受!而且從價格上說,更容易被接受,價格較低的紅茶和綠茶口味也不會差到哪里去.沖泡茶葉:沖泡茶葉的目的,就是將茶葉含有的呈味物質融入水中,具體的濃度由自己把控。茶湯的濃度與投茶量、注水量和沖泡時間有關.每個人的口味不同,沒有好的參照量,自己多泡幾次就知道了!

      昆明茶藝培訓中茶藝類有哪些類型?
      根據不同的劃分原則和標準,茶藝可以具體分為以下類型:(1)以茶事功能來分可分為生活型茶藝、經營性茶藝、表演性茶藝。(2)以茶葉種類來分一般是按照基本茶類,即六大茶類再來細分,如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝,黑茶茶藝,黃茶茶藝,白茶茶藝。(3)以飲茶器具來分主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡),還有蓋碗杯...
      根據不同的劃分原則和標準,茶藝可以具體分為以下類型:(1)以茶事功能來分可分為生活型茶藝、經營性茶藝、表演性茶藝。(2)以茶葉種類來分一般是按照基本茶類,即六大茶類再來細分,如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝,黑茶茶藝,黃茶茶藝,白茶茶藝。(3)以飲茶器具來分主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡),還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。(4)以沖泡方式來分包括烹茶法、點茶法、泡茶法、冷飲法等。(5)以社會階層來分包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。(6)以飲茶人群來分主要是一些特殊人員群體的茶藝,如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。(7)以民族來分如漢族茶藝、少數民族茶藝。(8)以民俗來分如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。(9)以地域來分如北京的蓋碗茶、西湖龍井茶、婺源文士茶、修水禮賓茶。(10)以時期來分一是古代茶藝、二是當代茶藝。無論何種茶藝,都體現出中國茶藝的共性和個性的和諧統一。。

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